マンデリン　G-1

インドネシアは1696年にオランダ人が苗木を持ち込みコーヒー栽培が始まったと言われています。
　数本の木から始まったコーヒー栽培は、世界第4位の生産量を誇ります。スマトラ島北部の高地で栽培されたアラビカ種のコーヒー豆を「マンデリン」と呼び、名称はスマトラ北部内陸部の原住民である「マンデリン族」が由来とされています。
　1908年頃に、「サビ病」(コーヒー栽培で、もっとも恐れられている植物病のひとつ)が発生し、壊滅的な被害をうけましたが、サビ病に負けずに生き残ったアラビカ種の木を「マンデリン族」が中心に栽培し復活させたと言われています。
　深いコク、苦味、マンデリン特有の香りをお楽しみください。

　　　　　　　　　　　　　【インドネシアの格付け方法】
約300gのサンプル中に含まれる欠点豆の混入率によって、「グレード1～ 5」に分けられG-1 は最高級を意味します。